操作技術(shù)按專業(yè)涉及煉油工藝、化工工藝、化學(xué)原理、機械、電氣、儀表自動化、分析等多方面的知識。這些知識可分為應(yīng)知部分(側(cè)重于基礎(chǔ)理論)和應(yīng)會部分(側(cè)重于實際操作)。如果按作用和表現(xiàn)形式劃分，所有的操作理論和操作技術(shù)都可歸納為生產(chǎn)技術(shù)和安全技術(shù)兩部分。本章以煉油化工操作工人為對象，介紹安全操作技術(shù)與技能。